人們通常根據以下幾個方面來評判手拉葫蘆的質量和性能：

承載能力：手拉葫蘆的承載能力是評判其性能的重要指標之一。人們會關注手拉葫蘆能夠承受多大的負荷，以確保其在搬運過程中能夠安全可靠地承載重物。

耐用性：手拉葫蘆的耐用性是指其在長期使用中的穩定性和可靠性。人們會評估手拉葫蘆的材料質量、制造工藝和結構設計，以確保它能夠經受住頻繁的使用和重負荷環境，而不容易損壞或失效。

安全性：手拉葫蘆在使用過程中的安全性是人們關注的關鍵因素。人們會關注手拉葫蘆是否具備安全鎖定裝置、防滑設計和過載保護等安全功能，以確保搬運過程中的貨物穩定性和工人的安全。

操作便利性：人們會評估手拉葫蘆的操作便利性，包括手柄設計、操縱力度、速度控制等。一個易于操作、靈活調整的手拉葫蘆可以提高工作效率，并減輕使用者的勞動負擔。

售后服務：人們也會考慮手拉葫蘆制造商提供的售后服務，包括產品保修、維修支持和技術咨詢。一個好的售后服務可以為用戶提供額外的保障和支持，以及對產品質量的信心。

此外，人們還會參考其他用戶的評價和口碑，通過在線評論、社交媒體或論壇等途徑了解其他用戶的使用經驗和意見。綜合這些因素，人們可以評估手拉葫蘆的質量和性能，選擇適合自己需求的產品。